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“墨林先生，请和我来。”

门口的工作人员认出了他，接过木箱，客气地带他穿过走廊，来到一个被收拾干净的大厅。

评定厅里摆了两排长桌，左边东区，右边西区。

平日用来做排演复盘的椅子都撤到了墙边，只剩几串前些日子挂上的庆典彩饰，落在窗边，偶尔被风吹得晃一下，可见是临时整理出来的大厅。

墨林领了两张桌子，东西区各一个，在东区位置恰好是末尾，他按规矩摆上饮品，额外拿出些小食，然后在每张酒的木牌上标上价格。

其余店家都只有酒、饮，看他还拿了小食，不由投来些目光。

墨林听见对面工作人员正在确认价格，抬头看，是西区店家有一款新酒，报了单价八十铜币，声音不高，却引得好些店家侧目来看。

他摆好桌子，评定还没开始，西区也有两张桌子空着，墨林同其他店家一样，在厅里面转起来，侦查敌情。

东区这边多用直口杯和素色小碟，瓶子挨着说明牌摆。

西区摆得很规整，大瓶统一放在后面，试饮杯摆在大瓶前，连杯脚和托碟的颜色都配过，有一家还带了插花瓶，把小桌布置得丰富。

这里的酒却都拿得出手，隔着一条过道，果香、酒香和几种辛香混在一起，呼吸间便微醺。

墨林在展厅里慢慢走，目光沿着酒瓶扫过去。

这些店他大多去过，左边第三张桌上是布云酒馆的酸果窖酒，再过去那瓶深红色的，是灰松酒馆的招牌。

西区那排也有几样眼熟的，大多都是老招牌，少有几样新鲜的。

01跟着看了一圈：【好多都是以前的，不是都来竞选了吗，怎么新酒没几样？】

墨林在脑海里回它：“正常酿酒要等发酵、入窖、陈放，半年一年的时间都算少。以为谁都能像我们，一个晚上试十几种？”

01安静了两息，忽然得意起来：【也是，毕竟你有我在。】

“嗯，你最棒了。”，墨林语气很淡地糊弄完它，接着逛，一圈回来后端详自己的报价。

东区的酒大多报在三十到四十余铜币单价，西区普遍更高，六十多算寻常，最高的一款八十铜币一杯，这还是批发价。

墨林记得一两个月前去喝时，其中许多酒零售价也不过如此。

看来供货的短缺还是反应在了这些价格里。

如此显得他的两张牌格外便宜，东区酒饮二三十上下，西区因杯器和份量多些价格，两套单独列出的剧目酒也没有超过六十五。

旁边一名酒馆老板正好逛到这，看见了店名，问身边的人：“一间酒馆？没听过，新开的？”

另一人压低声音：“东区的，在条偏街上，好像就是家小店。”

西区有个穿统一制服的酒馆管事听见了，顺口接了一句：“店挺小的，但听说他们这阵子一直往两边剧场送饮品，往后台送，每天送都没断过。”

先前说话的人重新看向墨林，目光从他宽松的衣袖一路移到脸上，停了一会儿。

这位老板身着浅色上衣，显得年轻，偏偏人长得出挑，黑发微卷，肤色很白，站在一排酒瓶后，日常的衣服都显得很得体。

“这么小的店，东西两边都敢报？”

他又问了一句，没人答得上来。

评定厅的侧门就在这时打开。

黛芙妮走在最前，身后跟着东、西区的管事、几名品酒人，还有一个抱着厚册子的年轻女人，穿得很得体干练，步子始终比黛芙妮慢半步。

厅内的说话声低了些。

黛芙妮扫过两排长桌，开口：“开始吧。”

东区第一桌的女老板迎上来，她年纪不轻，袖子挽到手肘，手上还留着常年碰酒桶磨出来的薄茧。

她给黛芙妮添了小半杯：“这杯还是去年的方子。北坡酸果，这批在窖里藏了七年，我们那一片的老客，进门十个有八个点它。”

酒香不错，黛芙妮尝了一口，指尖落在桌上，在杯脚旁边轻轻敲了敲桌面。

随身助理见状，低头看过木牌，将酒名记下。

女老板继续道：“今年北坡酸果收得少。首批我能照旧供，后面要按这个价走。”，说完指了指报价牌。

黛芙妮没说好，也没说不好，只又看了一眼杯里的酒。

女老板笑了笑：“您若一定要去年的价，我也能换青酸果，香味也是很足的。”

黛芙妮转身示意了一下，助理又在记，她又伸手，尝过剩下几类，才迈开步子。

下一桌是去年东区供货的酒馆之一，老板看着从容，报价也没涨。黛芙妮拿起那杯招牌酒时停了一下，旁边的管事也跟着闻了闻。

“换果子了？”，黛芙妮问。

老板没有否认：“原来那批买不到，换了相近的，酸度我调回来了，味也差不多。”

身后品酒人抿了一口，评价：“后调不太行，有点短了。”

老板应得坦然：“是短了一点，但今年这个价很划算了，货也够。”

黛芙妮把杯子放回去，这次指尖没再敲桌面。

后面几家也是如此，在价格和旧方子之间作了不同选择，有人涨价，有人换料，有款新酿果酒让品酒人多抿了几口、有些被黛芙妮特地点过，各有各的拿手处。

评到第五桌时，侧门又开了。

几名演员从后台过来，脸上的脂粉还没卸净，衣服刚换回常服。

见过墨林的都朝他这边点了下头，没有出声打断。

艾米丽倒是直接走了过来。

她绕过正在记录的工作人员，停在墨林桌前：“墨老板，我们刚下台，也来凑个热闹。给点吃的？”

“那边是正式留样。”，工作人员侧过身来提醒她。

墨林示意她拿，弯腰从桌下又拿出一盒，“没事，我有多准备。”

艾米丽眼睛一亮，掀开盒盖，小酥、蜜饯和薄果片分了几格，装得满满当当，她笑道：“老板果然细心。”

她走回去，招呼身后的人过来，一人抓了几样。

黛芙妮刚尝到第六桌，她们便沿着前面评过的几家慢慢往回走，一边吃，一边挑感兴趣的酒尝。

黛芙妮走到最后一桌时，艾米丽她们也抱着纸盒从前面转回来。

黛芙妮先看了墨林桌上的报价牌：“你这倒没怎么涨。”

“不必涨。”，墨林把第一杯向她那边示意：“您请。”

黛芙妮看了他一眼，端起杯子。

第一杯是浅金色的果酒，入口轻，末尾有一点暖香，她喝过，把杯子放下，指尖在杯座外侧敲了一下。

助理低头确认木牌，记下酒名。

第二杯是无酒精的果饮，黛芙妮只尝了一口，又在桌面点了点，随后轻轻颔首，几位品酒人品完这两杯，也点头。

助理在同一页补上另一行，笔尖没有停。

旁边那个问过店名的老板朝墨林看过来。

01在脑海里得意道：【这桌全是上品和顶级，每一个都能和他们的招牌打一打。】

墨林难得没有呛他，回了句‘那当然’。

黛芙妮换了一杯，问：“庆典订单，和后台的不一样，每日量很大，你能保证？”

墨林只答：“能，品质也能保证。”

艾米丽在旁边咬着一块薄酥，闻言点头：“这个倒是真的，他送来的东西一直一个味。”

朱丽娜从常规盘里挑出一杯：“我最喜欢的也在。”

她又左右看了看，“蕾香那杯呢？你居然没选？”

墨林说没它的位置，朱丽娜只好叹了声可惜。

黛芙妮晃了晃手里的酒，眼神扫过桌面。

别家的桌上最多放几片原果，用于展示原料，墨林这里却有一整排小碟，蜜饯、小酥、薄果片，还有切成一口大小的软糕。

黛芙妮问：“我这里选酒，你带这么多吃的来做什么？”

墨林说：“放在入口，分成小份，观众喜欢什么就拿什么，带进去配酒。”

“您要是能一起定就更好了，我给您成本价。”，墨林笑了一下。

黛芙妮眉梢动了动，“滑头。”

她扫了墨林一眼，没同他谈价格，伸手拿了一片蜜晶果片。薄薄的糖壳轻咬裂开，酸甜味随后在唇齿间蔓延。

她吃完，把碟子推向品酒人，示意他们也尝尝。

演员们的目光却落到了西区那边，有人小声问：“那几样怎么没摆过来？我都不好意思过去拿。”

墨林于是趁黛芙妮不注意，把桌下另一只纸盒递过去。

朱丽娜接过来，装了几块小酥和软糕。

后台有人在门口催她，她才走出两步，又转身朝墨林挥了一下盒子：“墨老板，我们去后台了，这个带走了。”

几个人很快消失在侧门后，艾米丽和小姐妹还留在厅里继续凑热闹。

有人伸手去拿托盘右侧的暖饮，墨林抬了下手，指向整个托盘：“这一组得一起试。”

四样东西分在冷、暖两侧。

深色的银脉冷香酒静置在窄杯里，液面下偶尔浮起一线冷淡银光；另一边是深红橙色的赤绒果暖饮，杯口有柔和的酸甜香，蕾香软糕切开以后，内里的花果馅还带着温度。

演《沉钟之城》的男主演先拿了冷香酒。

酒入口清凉，味道很干净，银脉叶带着独特的金属冷感，此刻和杯里的薄荷融合得很好，随后酒意在喉间慢慢回暖，男演员‘咦’了一声，动作停下。

旁边的女演员先吃了软糕，温热花果馅化开，她再喝一口赤绒果暖饮，酸甜里透出一股柔和辛香，整个人不自觉舒展了些。

她新奇的抬头看向同伴：“酒不热，但是很温暖，像在炉房里的温暖。”

男演员把暖饮也拿过去尝了一口，没说话，只点了点头。

品酒人也尝过，认可的点头，语气柔和地问墨林：“这一套叫什么？”

墨林答：“《沉钟之城》。”

品酒人意外，定定地看了他两秒，黛芙妮也看过来，挑眉。

她拿起水杯漱好口，此刻才拿起第一杯。

饮完银脉冷香酒，指尖在杯旁轻点，助理记下。

赤绒果暖饮入口以后，她也点了点，最后四样尝完，黛芙妮对助理道：“这桌都记上吧。”

助理应了一声。

“有冷有暖，你对这部剧的理解有两个温度，很好。”，黛芙妮说，“搭配的也不错，有心了。”

墨林回答：“是剧好。”，没再多说。

东区评定到这里结束，墨林绕过长桌，去了西区的位置。

黛芙妮已经从西区第一桌开始，恰是西区上一届的主供应者，是个大酒馆，来的是管事。

女人穿着深色制服，头发梳得一丝不乱，身后两个助手同样衣着得体，递杯换杯的配合熟练得几乎不必交谈。

黛芙妮正品酒，管事开口：“这批果子今年刚到，色泽很好，是我们今年的主打。”

酒确实漂亮，味道也好，黛芙妮同样让记上。

“第一批有八桶，第二批在路上，临时加量提前一日说，我们可以从总店调。”，管事递过去一张供货单。

黛芙妮扫过供货单和价格牌上面的数字：“价格高了。”

管事接道：“材料和杯器都涨了，酒价涨不可避免，不过您放心，这个价我们能稳定供应。”

黛芙妮点点头，继续往后走。

果不其然，后面几家都涨了，西区很少有人为守原价换掉主料，多数选择把增加的成本写进报价。

等黛芙妮走到墨林桌前时，艾米丽手里的纸盒也空了，走过来时有些开心。

西区的常规产品只换了两款，杯子也更细些。

单独托盘里的金盏清酿换了只杯子，杯口下方压了三道很浅的弧纹，空杯时不起眼，浅金色的酒液一晃，三道弧才像半开的金盏。

01道：【前面碎了那么多只，最后也只成了这一只。幸好没白折腾。】

黛芙妮有些在东区那桌喝过，没有从头重尝，她的目光落到那只单独的托盘上：金盏清酿、星砂悬光饮、蜜渍酸果片和果仁酱心麦芬。

有人先端起了星砂悬光饮，厅里太亮，杯中的光点只隐约能见，墨林把搭在托盘边的黑布提起来、遮住。

阴影落下去，浅色饮液里的细小光点便一粒一粒浮了出来，远近不一，液体底色微蓝，衬的光点

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